向日葵（Helianthus annuus）

向日葵從播種至成熟期整個過程，可分為五個生育期，從播種至發芽為8～11天，發芽至花蕾出現為33～35天，花蕾出現至始花期為17～27天，第一朵花開花至最後一朵花開花為6～8天，最後一朵花至成熟期為30～36天，合計全生育期約為94～117天

向日葵花語為愛慕、光輝、高傲之意
產地
主要分佈在美洲、秘魯，台灣本島則是以中南部為主，且以
彰化田尾鄉最為著名。
特徵
葉片寬而橢圓，互生，全株佈滿絨毛。莖頂著花，中央管狀
花密集排列如花蕊，著褐色或黃色，周圍舌狀花呈金黃色，
花瓣有單瓣、重瓣之分。種子稱葵瓜子，可供食用和榨油。

巨無霸—大花品種，花朵直徑可達20公分以上，植株高度可達200公分以上，花瓣呈現耀眼的金黃色，是目前最受遊客喜愛的品種，也是最容易栽培的向日葵。


【栽培重點】
1.播種:以台灣氣候而言，全年均適合播種。適合發芽溫度介於攝氏20-30度之間，因此以春、秋兩季最適合。
2.日照:採全日照方式，若日照不足則植株生長緩慢，葉子易生病枯黃，抵抗力亦較弱，且可能造成開花不易。
3.溫度:向日葵對光線要求度較高，對溫度則忍受範圍大，適合溫度攝氏15~35度，但仍以夏季生長較為迅速。